(ちょっとこわい) 実は熊料理を食べるのは2回目です。 前回はカイリを連れていってた動物病院の先生が猟をする人で、たまたま行った日に「熊を獲ったので食べてみる?」って言われて頂いたんですけど、 全然臭みもなく旨味がすごくてびっくりでした! 今回はお肉いっぱい♪牛や豚よりちょっと固めだけど、 よく煮込まれてて、すごく美味しい! 出汁に旨味がすごくでてました〜!! マタギって知らなかったんですが、 東北地方・北海道で古い方法を用いて集団で狩猟を行う人なんですね〜 何だかすごく強そう! 仙人小屋 山梨県北杜市大泉町西井出6924-2 11:30~15:00 水・木定休 ぷにっと♪応援よろしくお願いします! にほんブログ村 今日もご訪問ありがとうございます。
by nekobear
| 2015-03-01 22:01
| とりとめも無い事
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うちの猫さん
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